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            1号站平台登录地址-宁夏传统月饼长什么样,从小到大你必定吃过

            admin 2019-09-12 207人围观 ,发现0个评论

            中秋节,最具代表的食物莫过于月饼。月饼还标志着全家团圆之意,八月十五月圆夜,人们把酒问月,或祝愿夸姣的日子,或祝远方的亲人健康高兴,和家人“千里共婵娟”。那么,为什么会在中秋节这天吃月饼呢?

            月饼的传说悠长前史

            月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供1号站平台登录地址-宁夏传统月饼长什么样,从小到大你必定吃过品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

            据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,是我国月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时,引入芝麻、胡核,为月饼的制造增添了辅料,这时便呈现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

            唐代,民间已有从事出产的饼师,京城长安也开端呈现糕饼铺。听说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃爷望洁白的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的称号便在民间逐步传开。

            宁夏传统月饼没馅?

            南北月饼滋味各有不同,京式、苏式、广式、潮式花样繁多,听说宁夏传统月饼比较现在超市里的月饼,有很大的不同。可是,不知道宁夏还有多少人家年年还做这样的传统月饼,经过习俗专家引荐,记者电话联系到家住石嘴山市大武口潮湖村的陶瑞珍,问询宁夏月饼手艺制造是否杂乱,前期要预备各种馅料吗?陶瑞珍听到记者这样问,反问了一句:“你不是宁夏人吧?”

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            “嗯?”的确,记者本籍不是宁夏,但在宁夏现已日子了四十多年,她为何从一句问话就确认不是宁1号站平台登录地址-宁夏传统月饼长什么样,从小到大你必定吃过夏人?

            得到答复后,陶瑞珍说宁夏传统月饼,不是咱们现在超市里常见的月饼,宁夏月饼没有馅,圆圆厚厚,黄黄亮亮,有成人手掌一般高度,像烤馍,本来宁夏传统月饼没馅。

            宁夏月饼最早呈现在明朝

            比较于各种馅料的月饼,宁夏传统月饼什么时分呈现的?宁夏社科院地方志办公室副主任张万静,长时间研讨宁夏1号站平台登录地址-宁夏传统月饼长什么样,从小到大你必定吃过习俗,他介绍宁夏月饼,在志书上有描绘。“最早的记载是《宁夏志》, 朱元璋的第十六子朱栴(zhn音毡)来宁夏的时分,他掌管修订了第一部《宁夏志》,上面有关于宁夏月饼的记载。明清今后的各个志书习俗栏里,也有记载。《乾隆银川小志》记住比较具体,首要记录了阴历八月十五这天,家家要摆上瓜果,拜祭月亮,制造月饼。拜祭月亮的时分,经过月光的亮度来猜测下一年上元节气候的晴好与否。”

            (记者 蒋萍/文/图)

            (责编:赵茉钰、宽恕)

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